الرقة  
صورة اليوم
توظيف لوني وهندسي بأنامل الخطاط "أحمد كمال"
التالي
توظيف لوني وهندسي بأنامل الخطاط
وجه اليوم
"عمار العكلة".. احتراف العمل الإداري التربوي
التالي
ثلاثة ايام أخرى
كبيرمتوسطصغير حجم الخط :
أحمر رمادي أزرق
أضف eSyria إلى المفضلة اجعل eSyria  صفحتك الرئيسية  
جولة

هل حققت جمعية رعاية المكفوفين في هل حققت جمعية رعاية المكفوفين في "الرقة" أهدافها؟
«انبثقت الجمعيات الأهلية أساساً من بوابة الحرص على المصلحة العامة، وتحقيق المنفعة الاجتماعية والاقتصادية لعموم المجتمع، وتنمية قدرات الشباب وتأهيلهم في ميادين العمل الخيري، وتتعدد نشاطات هذه الجمعيات وتتنوع، حسب اتجاهات القائمين عليها، واهتماماتهم، من جمعيات تُعنى بشؤون البيئة وحمايتها، إلى جمعيات تهتم بشؤون الأطفال الجانحين، ورعاية المسنين، وجمعيات مساعدة الفقراء، وجمعيات دعم ورعاية ذوي الاحتياجات الخاصة وغيرها، وفي "الرقة" نحو /17/ جمعية أهلية، متنوعة الأهداف والأغراض، تسعى في مجملها إلى تقديم مختلف أشكال الخدمات الاجتماعية، ويدير شؤونها شباب متحمس طامح، لا هم لهم سوى إيصال خدمات الجمعية إلى مستحقيها، وتوعية الناس بأهميتها، وسعيهم الدؤوب لرفع مستوى دعمها، لتحقيق أهدافها المنشودة». ...النص الكامل

تاريخ دور السينما في تاريخ دور السينما في "الرقة"
تعتبر دور العرض السينمائي، من المظاهر الحضارية في كافة مدن العالم، فهي من الوسائل الهامة التي تساعد على نشر الثقافة وزيادة الوعي بين الناس، ناهيك عن المتعة البصرية والفائدة الترفيهية لهم، وتعتبر سورية من الدول الرائدة في هذا المجال، على مستوى الوطن العربي، فتكاد لا تخلو محافظة سورية من دور العرض، وفي مدينة "الرقة" كان هناك أكثر من دار للسينما، شكلت على مدى نصف قرن تقريباً، جزءاً من الذاكرة الشعبية لأهالي "الرقة". ...النص الكامل

"الرشيد" أول مدرسة في "الرقة"
تعتبر مدرسة "الرشيد" الابتدائية من أقدم المدارس في مدينة "الرقة"، وهي تقع في أول شارع "القوتلي"، من الجهة الجنوبية منه، وبالقرب من دوار "الساعة"، ولهذه المدرسة خصوصيتها التي تختلف عن باقي مدارس "الرقة"، لأنها خرجت خيرة شباب المحافظة، من مهندسين وأطباء ومعلمين ومدرسين. ...النص الكامل

صيدلية صيدلية "عبد السلام" أقدم صيدلية في "الرقة"
في شارع "القوتلي"، وفي القسم الشمالي منه، تقع صيدلية "الرشيد"، والتي تعرف عند أهالي "الرقة" باسم صيدلية "عبد السلام العجيلي"، وتعتبر هذه الصيدلية من أقدم، وأشهر الصيدليات لا في مدينة "الرقة" فحسب بل حتى على مستوى المحافظة كلها. ...النص الكامل

"معهد الثقافة الشعبية" إطلالة على العصر
جاء تأسيس معهد "الثقافة الشعبية" في "الرقة" التابع لمديرية الثقافة منذ عام /1961/ ليلبي احتياجات متنوعة علمية وثقافية ومهنية، بغية مساعدة الذين فقدوا فرصة التعليم أو تسربوا منه أو الراغبين بتطوير مهاراتهم العلمية والعملية والثقافية والفنية، ويسهم بشكل مباشر بإيجاد فرص عمل لجيل الشباب من خلال إعدادهم بشكل يسمح لهم بدخول سوق العمل. ...النص الكامل

"الفريكة" وجبة يعتزُّ بها "الرقاوية"
"الفريكة" أكلة شعبية، تتميز بها العديد من الدول العربية، التي تشتهر بزراعة القمح، وتعتبر "الفريكة" من مأكولات الفرات القديمة، وقد كانت تقدم كوجبة رئيسية، دون الحاجة لخلطها بأصناف أخرى من الطعام كالأرز أو غيره من الحبوب، وهناك مثل معروف عند المصريين، وبعض أهالي الشام، يؤكد هذه المعلومة وهو يقول: «أنا متل الفريك ما بحب الشريك»، وهو مثل يذكر عندما لا تحب الزوجة أن تشاركها بزوجها زوجة ثانية، أو عندما يكون طبع الشخص، أنه لا يحب الشركاء في أشياء معينة، موقع eRaqqa وبتاريخ (10/12/2008)، التقى العطَّار "صبحي عبد الرحمن عويرة" وسأله عن طريقة صنع "الفريكة"، فأجاب بقوله: «إن صناعة "الفريكة" هي تقليد قديم، لدى أغلب السوريين، وأستطيع أن أقول أنها من تقاليد بلاد الشام، وتشتهر سورية بهذه الصناعة، لكونها من الدول المنتجة للقمح، وتعبر محافظة "الرقة" من أهم المحافظات السورية التي تنتج هذه المادة، أما عن الطريقة التقليدية لصناعة "الفريكة"، فقبل موسم الحصاد، وعندما تكون سنابل القمح، ما تزال خضراء وطرية، يتم حصد هذه السنابل، بواسطة "المنجل"، ولا يمكن حصدها بواسطة الحصادة، وبعد ذلك تُجمع سنابل القمح الأخضر، في مكان نظيف مخصص لهذه الغاية، غالباً ما يكون ممهداً بمادة الاسمنت، ثم يقوم المزارعون بإضرام النار تحت بيدر السنابل، وذلك بوضع أعشاب ونباتات جافة وسريعة الاشتعال، تحت هذا البيدر، وعندما تشتعل النيران بكومة القمح، يسارعون لتفريق القمح عن بعضه البعض، كي لا تحترق السنابل، وذلك بواسطة "المذراة"، وهي الأداة التي يجمع بها "التبن"، وهي تشبه بشكلها شوكة الطعام، ويصل طولها لمتر ونصف تقريباً، ويظلون يقلبونه حتى تشوي النار كل السنابل، وبعد إطفاء النار، يصار إلى جمع رؤوس السنابل التي تحمل حبات القمح، والتي نضجت بفعل النار، وتوضع في "غربال" خاص، يطلق عليه اسم "السرَّاد"، وهو غربال خشن يسمح بمرور حبات القمح، وتبدأ النساء عادة "بفرك" هذه السنابل داخل "السرَّاد" حتى تنزل كل حبات القمح من خلاله، ومن هنا جاء اسم "الفريكة"، وبعد الانتهاء من هذه العملية، تقوم النساء أيضاً بتنقية حبات القمح من الشوائب، بعملية يطلق عليها اسم "التذرية"، حيث توضع "حصيرة" كبيرة على الأرض، يوجد عليها القمح المراد تنقيته، ثم تقوم المرأة بملء وعاء بهذا القمح، ثم تقف وتفرغ وعاء القمح على "الحصيرة"، وهنا تتطاير الشوائب بفعل الهواء، كونها خفيفة، وتنزل حبات القمح نقية على "الحصيرة"، وبعد هذه العملية يتم تجفيف القمح، وذلك بوضعه على حصائر نظيفة، حيث يجفُّ عن طريق تعرُّضه للهواء وأشعة الشمس، ثم تأتي المرحلة الأخيرة، وهي طحن القمح، وذلك بواسطة آلة خاصة، تقوم فقط بتكسير حبات القمح، لتبقى خشنة، حيث لا يجوز طحنه بشكل ناعم». ...النص الكامل

طواحين طواحين "الرقة"
اعتمد أهل "الرقة" قديماً على الطواحين المائية، التي كانت تقام على نهر "البليخ" لانتظام مجراه، وعدم فيضانه كنهر الفرات، وما زالت إحدى تلك الطواحين قائمةً في "عين العروس"، تمثل شاهداً على تلك المرحلة. ...النص الكامل

"الشاورما".. وجبة تفرض نفسها على مائدة الرقية
ما يلاحظ في أغلب مطاعم مدينة "الرقة"، وجود سيخ من "الشاورما"، منصوباً بالقرب من مدخل المطعم، أو بجانبه، حيث يتزاحم عليه الناس الذين لا يرغبون الدخول إلى المطعم، والاكتفاء بوجبة سريعة لذيذة، حتى أضحت هذه الوجبة طقساً من طقوس الوجبات السريعة، التي صارت تنافس "الفلافل"، و"الفول"، اللذين يعتبران في مقدمة الوجبات الشعبية السريعة في مدينة "الرقة". ...النص الكامل

"السحلب" مشروب شتاء "الرقة" الأكثر شعبية
«قمت بشراء آلة صنع السحلب، بعد أن رأيت الناس في المدينة، يقبلون على تناول هذا المشروب الساخن، ومن خلال خبرتي في مجال العمل بالمعجنات والحلويات، لم يكن من الصعب عليَّ أن أتعلم كيفية صنعه، وقمت بإضافات جعلت حجم زبائني يزداد أكثر، وأنا مستمر بالعمل على صنعه وبيعه طوال فصل الشتاء». ...النص الكامل

"فرافيش" "أبو عبدو" أكلة يعشقها "الرقاوية"
في الجهة المقابلة لجامع "الفواز"، وفي شارع فرعي يصل بين شارع "الوادي" وشارع "القنيطرة" المعروف بشارع "تل أبيض"، يقع أشهر محل "فرافيش" في محافظة "الرقة"، وهو محل "أبو عبدو"، حيث إن أي شخص يمر في تلك المنطقة، ما بين الساعة الثامنة صباحاً، والساعة الثامنة مساءً، لا بدَّ أن يشاهد حشداً كبيراً من الناس، يتجمعون أمام هذا المحل، ينتظرون سندويشات "الفرافيش" المحببة لديهم، موقع eRaqqa وبتاريخ (18/12/2008)، توجه إلى هناك، والتقى السيد "عبد الرزاق دالاتي" المعروف بـ"أبو عبدو" صاحب المطعم، الذي حدثنا عن بداياته مع هذه المهنة، حيث يقول: «في البداية كان لدي استراحة على الطريق العام "حلب" "الرقة" في قرية "الحمَّام"، قرب ناحية "المنصورة"، ولكن الاستراحة هُدمت، بسبب توسيع الطريق، وقد أخذت تعويضاً عن البناء من الدولة، ثم انتقلت للعمل في مدينة "الرقة"، لكونها أقرب إلي من "حلب"، وقد قررت أن أسكن فيها بشكل مؤقت، ريثما أجهِّز أموري وأبيع بعض العدَّة التي كانت في الاستراحة، وفي عام /1973/ توظفت في شركة "ساريكو"، في مدينة "الرقة" بوظيفة طبَّاخ للمهندسين المصريين، وكانت أحوالنا آنذاك متوسطة وأقل من متوسطة، وكنت أريد زيادة دخلنا الشهري، سيما وأن الأحوال المادية أيام الاستراحة كانت جيدة جداً، ولكن الدخل تدنى كثيراً، خلال عملي بالوظيفة، فبدأت أبحث عن مصدرٍ ثانٍ للدخل، فأخذت "كشكاً" صغيراً، بجانب جامع "الفواز" يطلُّ على شارع "القنيطرة"، حيث لا تتجاوز مساحته /2/م2، دهنته باللون السماوي، وكان ذلك في عام /1983/ وبدأت العمل به، وكان سعر السندويشة ليرة ونصف، وكنت أبيع "السودة" والقلوبات والكلاوي و"الفرافيش"، وكان الطلب أكثره على سندويشة "الفرافيش"، بسبب سعرها المنخفض، وكان لا يأكل منها سوى أبناء الطبقة الفقيرة، وكنت أعتني بها كثيراً، وأختار البضاعة الجيدة الممتازة، وكان يعمل على تجهيزها كل أفراد العائلة، حيث كنت أنا و"أم عبدو" وجميع أفراد العائلة الصغار، نعمل على تجهيز مستلزمات العمل، من لحوم وسلطات، وبقيت أعمل هكذا، لغاية عام /1991/، حيث قامت البلدية في هذا العام بإلغاء الترخيص، وبناء عليه تم إزالة "الكشك"، فاستأجرت محلاً صغيراً /3×3/ متر مربع، في الطرف الثاني من الشارع، وفي "دخلة" أو حارة فرعية من جارنا المدعو "جاسم الخابور"، لمدة خمس سنوات، وصار الزبائن يسألون عن كشك "أبو عبدو"، فوضعنا صانعاً يدلهم إلى المحل الجديد، وصار العمل من حسن إلى أحسن بحمد الله وفضله». ...النص الكامل

"الحكم" أول محل "للأراكيل" في "الرقة"
أمام جامع "الفردوس" تماماً، يقع واحد من أهم المحلات المتخصصة ببيع "الأراكيل"، في مدينة "الرقة"، وهو محل "الحكم للشرقيات"، حيث أن عشاق "الأركيلة"، في هذه المدينة، يقصدونه من كل مكان، وهو لا يعرض إلا أجود أنواع "الأراكيل" ومستلزماتها. ...النص الكامل

"على كيفك".. الأول في "الرقة"
"على كيفك" عبارة عامية، يقابلها باللغة العربية الفصحى، عبارة كما تشتهي، أو كما ترغب، أما عند أهالي "الرقة"، فهذه العبارة لها مدلولات أوسع، فإضافة للمعاني السابقة، فهي تشير لأشهر محل لبيع المواد الغذائية في محافظة "الرقة"، والذي يتوسط شارع الشهيد "جول جمال" أو كما اعتاد أهالي "الرقة" على تسميته بشارع "الأماسي"، موقع eRaqqa وبتاريخ (14/12/2008) توجه إلى هناك، والتقى السيد "طه الحسن" صاحب محل "على كيفك"، وبسؤاله عن تاريخ وكيفية نشوء فكرة افتتاح هذا المحل، أجاب بقوله: «لقد عملت قبل افتتاح هذا المحل لسنوات عديدة، في بيع المواد الغذائية، وكان لدي محل في ذات الشارع الذي فتحت فيه محل "على كيفك"، إلا أنه كان محلاً تقليدياً، يتشابه مع العديد من المحلات في السوق، وكان لدي طموح بتطوير هذا المحل، وجعله متميزاً عن باقي المحلات، وبعد سفري إلى عدد من المدن السورية والعربية، كمدينة "دمشق" و"بيروت" و"مكة" و"المدينة المنورة"، أعجبتني فكرة المجمَّعات الغذائية المتخصصة، وقررت أن أفتتح محلاً متخصصاً لبيع هذه المواد في مدينة "الرقة"، وبالفعل فقد قمت بافتتاح محل في شارع "جول جمال"، وأطلقت عليه اسم "على كيفك"، وكان ذلك في عام /2000/ وقد زودته بكل البضائع التي يمكن أن يحتاجها الزبائن، فمن النادر أن يأتي إلى محلي شخص ولا يجد طلبه، والحمد لله فقد لقي المحل إقبالاً كبيراً منذ انطلاقته الأولى». ...النص الكامل



الصفحة 6 من 10 الصفحة الأولى المجموعة السابقة الصفحة السابقة 2  3  4  5  6  7  8  9  10 الصفحة التالية المجموعة التالية الصفحة الأخيرة

اقرأ المزيد
CBS Ad
يمكنكم متابعتنا من خلال
خدماتنا
موقع المفكرة الثقافية  موقع المفكرة الثقافية
موقع يقدم المعلومات عن الأحداث والأنشطة الثقافية في جميع محافظات القطر .
موقع حركة الطيران موقع حركة الطيران
موقع يقدم المعلومات عن حركة الطيران في مطارات الجمهورية العربية السورية .
استعلامات حكومية استعلامات حكومية
موقع يقدم المعلومات للمواطنين عن الخدمات الحكومية وكيفية الحصول عليها.
دليل المواقع السورية دليل المواقع السورية
دليل يشمل كافة المواقع السورية على شبكة الانترنيت مصنفة حسب فئات.
حالة الطقس في سورية حالة الطقس في سورية
حالة الطقس في محافظتك ، اليوم وكل ساعة والايام القادمة أيضا ، نظم إجازتك .
موقع الكتاب موقع الكتاب
موقع الكتاب السوري / روايات وقصص ، يمكنك من التواصل مع القراء ، ارسال تعليقات ، الاشتراك بالنشرة البريدية لمتابعة كل جديد.
المحافظات
  • دمشق
  • حلب
  • اللاذقية
  • حمص
  • دير الزور
  • السويداء
  • القنيطرة
  • إدلب
  • حماة
  • طرطوس
  • الرقة
  • درعا
  • الحسكة
  •  
    أخبار سورية أخبار الرقة وريفها أنشطة أدب فن من المغترب
    جولة صوت وصورة اتجاهات حلول ومقترحات أماكن آثار
    شباب وجامعات رياضة أعمال منوعات طرق ومواصلات مجتمع
    وجه من الرقة صور من الرقة شخصيات من الرقة
    بريد المحررين | من نحن | اتصل بنا | اتفاقية استخدام الموقع
    جميع الحقوق محفوظة © eSyria 2020