دمشق  
صورة اليوم
تصاميم إبداعية بروح شبابية لـ "سامر الداية"
التالي
تصاميم إبداعية بروح شبابية لـ
وجه اليوم
"عصام محمود".. تحية عسكرية من الإعلام الحربي
التالي
ثلاثة ايام أخرى
كبيرمتوسطصغير حجم الخط :
أحمر رمادي أزرق
أضف eSyria إلى المفضلة اجعل eSyria  صفحتك الرئيسية  
أعمال

"محمد الصعيدي".. بيدٍ واحدةٍ مأكولات بطعم التحدي

رامه الشويكي

الخميس 20 كانون الأول 2018

ركن الدين

لم تقف إصابة الجريح البطل "محمد الصعيدي" عائقاً أمام إرادته القوية، ورغبته الحقيقية بتأمين حياة كريمة لعائلته، فبدأ من مطبخ منزله مشروع "أكلاتك من عنا غير"، لتلبية طلبات الزبائن من المأكولات المتنوعة، بدعم كبير من زوجته ووالدته، ليثبت أنه بيدٍ واحدة يستطيع فعل الكثير.

تكبير الصورة

مدونة وطن "eSyria" تواصلت معه "محمد الصعيدي" عبر مواقع التواصل الاجتماعي بتاريخ 17 كانون الأول 2018، وعن فكرة مشروعه يقول: «بدأت قبل سنة تقريباً تأسيس مشروع "أكلاتك من عنا غير" من مطبخ منزلي، حيث أصبت أثناء معركة تحرير الكليات العسكرية في مدينة "حلب"، وأصبحت أعاني الشلل في الطرف الأيسر، أردت من خلال عملي أن أضمن حياة كريمة لي ولعائلتي، وأحسّن أوضاعي المعيشية الصعبة، فأنا متزوج وأب لطفلين، كنت أراقب أمي وزوجتي وهما تعملان، وأتعلّم منهما طريقة تحضير الطعام، حتى أتقنت مهنة الطهو، في البداية واجهت بعض الصعوبات، لأنني أعمل بيدٍ واحدة، وبدأت تحضير أول وجبة بمبلغ خمسة آلاف ليرة سورية، وعندما نالت إعجاب الزبائن، تكررت الطلبات، وتابعت العمل، وأنشأت صفحة خاصة على مواقع التواصل الاجتماعي لتحقيق انتشار أكبر بعنوان: "أكلاتك من عنا غير" لتلبية طلبات الزبائن على نطاق أوسع».

وفيما يتعلق بتفاصيل العمل ورسالة المشروع، يتابع حديثه قائلاً: «يتكون فريق
تكبير الصورة
"ورق عنب" من صنعه
العمل من ثلاثة أشخاص أنا وزوجتي، وشاب صديقي يعاني من إصابة سببت له العجز أيضاً، ونقدم الأطباق الشرقية والغربية، ومنها: (الكبب بأنواعها، محاشي، ورق عنب، المربيات، المخللات، المعجنات، وبعض أنواع الحلويات، وغيرها)، بأسعار مقبولة جداً، وحالياً يقتصر العمل على تلبية طلبات الحفلات الصغيرة والولائم، وأطباق معينة من قبل الزبائن، لأنني لا أملك الكادر الكبير، أو المكان الواسع لتلبية الطلبات الكبيرة بعد، ويتم الطلب عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي، أو عن طريق الاتصال على الهاتف المحمول، وتتميز الأطباق التي نقدمها بالنظافة، لأننا نعمل من مطبخ المنزل، وطريقة التقديم المميزة، وأطلب دوماً من الزبائن أن يقدموا الملاحظات حول الأطباق المقدمة -إن وجدت- لتطوير العمل».

ويختم حديثه بعبارة: «أقول لكل مصاب: لا تجعل العجز يوقفك مهما كانت درجة الإصابة».

من جهتها "سوزي محمود" إحدى زبائنه، تقول: «بدايةً عندما شاهدت المنشور عن مشروع "محمد" عن طريق مجموعة "جرحك شرف" الافتراضية على مواقع التواصل الاجتماعي،
تكبير الصورة
أثناء العمل
أردت تجربة أطباقه من باب رفع المعنويات، وطلبت أنواعاً محددة وهي: (برك بالجبنة، يالنجي، لبنة مدعبلة، ومربيات)، وتفاجأت بطريقة التقديم المميزة التي فاقت جمالية الصور، مع الاهتمام بالنظافة والترتيب، وطريقة حفظ الأطعمة، حيث أخذتها معي من "دمشق" إلى "حمص"، وبالنسبة للأسعار فهي مقبولة، ومناسبة للجميع، وأظن أنه وضع هامشاً قليل جداً من الربح مقابل الجهد المبذول بهدف الحفاظ على الزبائن، وهو بطل تفوق على إعاقته بطريقة لافتة، ولا سيما من حيث اختياره فكرة الطهو، فأنا ربة منزل، وأعرف أنه يحتاج ليس إلى يدين فقط، بل إلى عشر أيادي كي تكون الوجبة جيدة من حيث الطعم والشكل، فما بالك وهو يعمل بيدٍ واحدة، ومع ذلك استطاع أن يقوم بعمل رائع ومشروع ناجح، وسأستمر بطلب الأطعمة من مطبخه، من باب المحبة والفخر به، إضافةً إلى (النَفَس الطيب على الأكل) الذي تتميز به أطباقه، هو إنسان رائع، يمتلك إرادة وعزيمة، والتحدي للتغلب على
تكبير الصورة
معجنات من صنعه
الإصابة، ويشعر الزبون عند تناول الأطعمة التي يصنعها بروحانية معينة وسعادة، إلى جانب الاستمتاع بالطعم اللذيذ، أتمنى له ولعائلته كل التوفيق، فزوجته كما يقال (بنت أصول)، ووالدته أمّ عظيمة».

يذكر، أن البطل "محمد الصعيدي" من مواليد "دمشق" عام 1990، يلبي طلبات الزبائن من منزله الكائن في منطقة "ركن الدين، الشيخ خالد".


"عين أحبت دمشق".. جمال المدينة بالأبيض والأسود
تزينت جدران صالة المعارض في المركز الثقافي العربي في "أبو رمانة" بالصور الضوئية الملتقطة بعدسة الفنان والمصور "جورج عشي" في معرضه الذي حمل عنوان: "عين أحبت دمشق".
اقرأ المزيد
CBS Ad
يمكنكم متابعتنا من خلال
خدماتنا
موقع المفكرة الثقافية  موقع المفكرة الثقافية
موقع يقدم المعلومات عن الأحداث والأنشطة الثقافية في جميع محافظات القطر .
موقع حركة الطيران موقع حركة الطيران
موقع يقدم المعلومات عن حركة الطيران في مطارات الجمهورية العربية السورية .
استعلامات حكومية استعلامات حكومية
موقع يقدم المعلومات للمواطنين عن الخدمات الحكومية وكيفية الحصول عليها.
دليل المواقع السورية دليل المواقع السورية
دليل يشمل كافة المواقع السورية على شبكة الانترنيت مصنفة حسب فئات.
حالة الطقس في سورية حالة الطقس في سورية
حالة الطقس في محافظتك ، اليوم وكل ساعة والايام القادمة أيضا ، نظم إجازتك .
موقع الكتاب موقع الكتاب
موقع الكتاب السوري / روايات وقصص ، يمكنك من التواصل مع القراء ، ارسال تعليقات ، الاشتراك بالنشرة البريدية لمتابعة كل جديد.
المحافظات
  • دمشق
  • حلب
  • اللاذقية
  • حمص
  • دير الزور
  • السويداء
  • القنيطرة
  • إدلب
  • حماة
  • طرطوس
  • الرقة
  • درعا
  • الحسكة
  •  
    أخبار سورية أخبار دمشق وريفها أنشطة أدب فن من المغترب
    جولة صوت وصورة اتجاهات حلول ومقترحات أماكن آثار
    شباب وجامعات رياضة أعمال منوعات طرق ومواصلات مجتمع
    وجه من دمشق صور من دمشق شخصيات من دمشق
    بريد المحررين | من نحن | اتصل بنا | اتفاقية استخدام الموقع
    جميع الحقوق محفوظة © eSyria 2019