اللاذقية  
صورة اليوم
رحلة في عالم الأسطورة يبدعها "فائز الحافي"
التالي
رحلة في عالم الأسطورة يبدعها
وجه اليوم
د."وفاء شومان".. إصرار على البحث وتميز في التقانات الحيوية
التالي
د.
ثلاثة ايام أخرى
كبيرمتوسطصغير حجم الخط :
أحمر رمادي أزرق
أضف eSyria إلى المفضلة اجعل eSyria  صفحتك الرئيسية  
منوعات

"ليمون الكافيار".. زراعة جديدة وغنيّة وغالية الثمين

فاديا بركات

الأحد 18 تشرين الثاني 2018

المختارية

دخلت شجرة "ليمون الكافيار" الأسترالي قبل ثلاث سنوات إلى "سورية"، وتعدّ نوعاً جديداً من الحمضيات بفوائده الغنية، وما زالت زراعتها تقتصر على تجارب فردية لبعض المهتمين بالزراعة من حيث البحث والتجربة.

تكبير الصورة

مدوّنة وطن "eSyria" تواصلت بتاريخ 16 تشرين الثاني 2018، مع المهندس الزراعي "بسام حداد"، فتحدث عن "ليمون الكافيار" قائلاً: «يعدّ أحد أنواع الحمضيات أسترالية المنشأ، ويصل ارتفاع الشجرة إلى أربعة أمتار، وهي شوكية، وتتميز بأوراقها الصغيرة العطرية التي تشبه ورق شجرة الريحان، وأغصانها رفيعة شبه خيطية، وثمارها تشبه ثمار الخيار الصغيرة بطول يراوح بين 5-10سم، ذات ألوان متعددة، كالأحمر والأصفر والأخضر والأسود، وتحوي بداخلها حبوباً تشبه بيوض السمك (الكافيار)؛ لذلك أخذت منها التسمية، وهذه الحبوب ذات طعم حامض لاذع بنكهة عطرية مميزة جاذبة تستخدم منكهاً للطعام في بعض المطاعم المميزة، كذلك تستخدم الأوراق كتوابل».

وعن وجود شجرة "ليمون الكافيار" في "سورية" وفوائدها، يقول "حداد": «نظراً إلى ندرتها
تكبير الصورة
بسام حداد مع شجرة الكافيار
وقلة المعلومات والدراسات عنها كان انتشارها خارج "أستراليا" محدوداً جداً في بعض البلدان الحارة وغير تجاري، ووصلت إلى "سورية" قبل ثلاث سنوات، ويقتصر وجودها في بعض الحدائق المنزلية والمشاتل، وهذه الأسباب جعلت منها ثماراً غالية الثمن، قد تصل إلى مئة يورو لكيلو الثمار الواحد، وأكثر من ذلك لكيلو الأوراق الواحد عالمياً. أما فوائدها، فإنها تشبه كثيراً فوائد الليمون، لكن تميزه النكهة والشكل واللون، إضافة إلى أهميتها الاقتصادية، لكن لا توجد منها كميات للتسويق، أو سوق لبيعها في "سورية"».

أما عن تجربته الخاصة في زراعة "ليمون الكافيار"، فيتحدث المهندس "بسام حداد" قائلاً: «بعد البحث في أهمية هذه الشجرة وندرتها كان لا بدّ لي من التجربة واختبار إمكانية نموها
تكبير الصورة
قلبها يشبه بيوض السمك
وزراعتها بمساحات أكبر، ثم حصلت على الأصناف المتوفرة، وبدأت منذ عامين تقريباً زراعة دونم واحد وهو بعمر أكثر من عام حالياً، وقيد التجربة من حيث الحرارة والتأقلم مع البيئة ودرجة حمل الثمار في بيئتنا المحلية، إضافة إلى تعريف السوق المحلية بهذا المنتج الجديد».

أما "عمار منصورة" صاحب أحد المشاتل في ريف "اللاذقية"، فيتحدث عن "ليمون الكافيار" قائلاً: «اعتدت إحضار الأشجار الغريبة والنادرة إلى مشتلي و"الكافيار" إحداها، أحضرتها قبل ثلاث سنوات، ثم أصبحت أنتج منها شتلات جديدة؛ لأن سعر الشتلة الواحدة في المشتل يبدأ من 1500 ليرة سورية، وقد يصل إلى 50000 ألف ليرة سورية حسب حجمها والثمار التي تحملها، كما أن إنتاجها كثيف جداً، وتعدّ من
تكبير الصورة
الكافيار في أحد المشاتل
أغلى فواكه العالم، وتتميز بمنظرها وطعمها وإنتاجها ومقاومتها، وهي شجرة حديثة انتشرت نوعاً ما في "سورية"، لكن لم تنتشر على شكل مزارع ومساحات كبيرة؛ ربما بسبب غلاء غراسها، ولم يتم الترويج لها كثيراً، وتُزرع في الحدائق المنزلية في أغلب الأحيان».


مشروع طلابي للخدمات التسويقية برأس مال فكريّ
مشروع طلابي للخدمات التسويقية برأس مال فكريّ
بالإصرار والمهارات الاختصاصية تمكّنتا الطالبتان "بتول محسن غدير" طالبة ماجستير تسويق إلكتروني، و"سارة ياسر حبيب" طالبة ميكاترونكس من تأسيس وكالة "مينتس" الإبداعية وتقديم خدمات تسويقية من شأنها الارتقاء بواقع الأعمال التجارية بما يخدم المجتمع السوري.
اقرأ المزيد
CBS Ad
SCS Ad
يمكنكم متابعتنا من خلال
خدماتنا
موقع المفكرة الثقافية  موقع المفكرة الثقافية
موقع يقدم المعلومات عن الأحداث والأنشطة الثقافية في جميع محافظات القطر .
موقع حركة الطيران موقع حركة الطيران
موقع يقدم المعلومات عن حركة الطيران في مطارات الجمهورية العربية السورية .
استعلامات حكومية استعلامات حكومية
موقع يقدم المعلومات للمواطنين عن الخدمات الحكومية وكيفية الحصول عليها.
دليل المواقع السورية دليل المواقع السورية
دليل يشمل كافة المواقع السورية على شبكة الانترنيت مصنفة حسب فئات.
حالة الطقس في سورية حالة الطقس في سورية
حالة الطقس في محافظتك ، اليوم وكل ساعة والايام القادمة أيضا ، نظم إجازتك .
موقع الكتاب موقع الكتاب
موقع الكتاب السوري / روايات وقصص ، يمكنك من التواصل مع القراء ، ارسال تعليقات ، الاشتراك بالنشرة البريدية لمتابعة كل جديد.
المحافظات
  • دمشق
  • حلب
  • اللاذقية
  • حمص
  • دير الزور
  • السويداء
  • القنيطرة
  • إدلب
  • حماة
  • طرطوس
  • الرقة
  • درعا
  • الحسكة
  •  
    أخبار سورية أخبار اللاذقية وريفها أنشطة أدب فن من المغترب
    جولة صوت وصورة اتجاهات حلول ومقترحات أماكن آثار
    شباب وجامعات رياضة أعمال منوعات طرق ومواصلات مجتمع
    وجه من اللاذقية صور من اللاذقية شخصيات من اللاذقية
    بريد المحررين | من نحن | اتصل بنا | اتفاقية استخدام الموقع
    جميع الحقوق محفوظة © eSyria 2018