القنيطرة  
صورة اليوم
تعزيز سياحة "القنيطرة" في يوم السياحة العالمي
التالي
تعزيز سياحة
وجه اليوم
"هاجر عطا".. تمحو أميتها في السبعين من عمرها
التالي
ثلاثة ايام أخرى
كبيرمتوسطصغير حجم الخط :
أحمر رمادي أزرق
أضف eSyria إلى المفضلة اجعل eSyria  صفحتك الرئيسية  
شباب وجامعات

المدرسة الفندقية "بالقنيطرة".. مهارات تدريبية

فادي طلفاح

الأحد 18 نيسان 2010

تأسست المدرسة المهنية الفندقية التي تتبع لوزارة السياحة، في "القنيطرة" في عام 1998م والتي كان مقرها في الحجر الأسود ضمن بناء مستأجر وفي عام 2000م انتقلت إلى ثانوية تل الفخار للنازحين في تجمع الذيابية ثم انتقلت إلى "دمشق- مزة استراد" في عام 2004م وآخر محطة لها كانت في عام 2005م على أرض محافظة القنيطرة.

تكبير الصورة

موقع eQunaytra التقى الأستاذ "شامان الحامد" مدير السياحة بالقنيطرة والمشرف على المدرسة حيث قال: «يتم قبول الطلاب الحاصلين على شهادة الإعدادية بمجموع يحدد من قبل الوزارة ومن ثم تنقسم المرحلة التدريسية إلى مرحلة يدرس فيها الطلاب المبادئ الأولية التي يتعرف من خلالها على معنى السياحة والأماكن السياحية من حيث عددها وتوزعها بحيث تتكون لدى الطالب خلفية جيدة عن السياحة بالإضافة إلى معلومات عن المطبخ والمطعم ومواد نظرية أخرى ولغات، في مرحلة أخرى يتم فرز الطلاب إلى اختصاصات (مطبخ– مطعم) حسب تسلسل درجات النجاح وحيث يدرب بشكل أوسع ومفصل خلال عامين متكاملين كل واحد بحسب اختصاصه، والطلاب الناجحون في الصف الثالث الثانوي يحصلون على شهادة الثانوية المهنية الفندقية صادرة عن وزارة السياحة، وتستوعب المدرسة / 200 / طالب وطالبة. وقد وصل عدد خريجي هذه المدرسة إلى / 1000/ طالب وطالبة».

الأستاذ "أحمد الأحمد"
تكبير الصورة
الأستاذ شامان الحامد
رئيس قسم المطبخ أو ما يسمى المعمل حدثنا: «يدرس في هذا القسم المواد العملية من طبخ وإعداد وجبات ومأكولات شرقية وحلويات وبعد الانتهاء من إعداد الوجبة يقوم فريق العمل بتذوق ما أنجزه علماً انه يوجد 12 حصة عملي كل أسبوع والمطبخ مجهز بكافة المستلزمات».

الطالب "جريس تاتريس" الصف الثاني الثانوي اختصاص مطبخ أشار: «إننا نستمتع بالدروس العملية في المطبخ حيث نقوم بتحضير الوجبات والمأكولات بإشراف مدرس مختص والمدرسة تؤمن لنا كل المقادير اللازمة لإعداد هذه الوجبات».

الأستاذ "احمد السوسي" رئيس قسم المطعم والبار أو ما يسمى البيع يقول: «يتم تدريب الطلاب في هذا القسم على مرحلة تحضير المطعم من تجهيزات وأدوات ونظافة ومن ثم كيفية استقبال الضيوف وتقديم الطعام لهم بالإضافة إلى أن المطعم يضم قسم البار الذي يتم التدريب فيه على أنواع المشروبات الكحولية وغير الكحولية وأنواع المشروبات التي تقدم مع
تكبير الصورة
جانب من البار في المدرسة
الطعام والتي تقدم ما بعد الطعام».

الطالب "محمد عبد الرحمن عيسى" احد طلاب اختصاص المطعم يقول: «نحن نتدرب على كافة الأعمال التي يجب اتباعها ضمن المطعم وهذا لا يعني أن اختصاص المطعم لا يعرف الطبخ بل إن الاختصاصين مترابطان، والحمد الله التدريب جيد والإمكانيات متوافرة في المدرسة وكذلك المدرسون من ذوي الاختصاص».

والجدير بالذكر ان المدرسة موجودة على يسار الطريق العام لمدينة البعث، وتبعد عن مركز المحافظة ما يقارب 4 كم ومؤلفة من ثلاثة طوابق وست قاعات للتدريس، ومطبخ ومطعم عدد/ 2/ بالإضافة إلى بار ضمن المطعم كما يوجد فندق تدريبي مؤلف من ثلاث غرف مجهزة بشكل أنيق وجيد يدرس فيه مادة التدبير الفندقي.

مع العلم أنه يوجد في محافظة القنيطرة فندق دار الضيافة بمدينة البعث– الطريق العام "دمشق– القنيطرة"، ومطعم "الزوزو" بمدينة "القنيطرة" المحررة، ومطعم "ضوء القمر" ببلدة "خان أرنبة". وبعد
تكبير الصورة
الأستاذ أحمد السوسي
أن تم افتتاح فرع القنيطرة لهيئة الاستثمار السورية سيكون العديد من المشاريع السياحية في الكثير من مناطق المحافظة لاستثمارها ببناء الفنادق والمنتجعات السياحية.



اقرأ المزيد
CBS Ad
يمكنكم متابعتنا من خلال
خدماتنا
موقع المفكرة الثقافية  موقع المفكرة الثقافية
موقع يقدم المعلومات عن الأحداث والأنشطة الثقافية في جميع محافظات القطر .
موقع حركة الطيران موقع حركة الطيران
موقع يقدم المعلومات عن حركة الطيران في مطارات الجمهورية العربية السورية .
استعلامات حكومية استعلامات حكومية
موقع يقدم المعلومات للمواطنين عن الخدمات الحكومية وكيفية الحصول عليها.
دليل المواقع السورية دليل المواقع السورية
دليل يشمل كافة المواقع السورية على شبكة الانترنيت مصنفة حسب فئات.
حالة الطقس في سورية حالة الطقس في سورية
حالة الطقس في محافظتك ، اليوم وكل ساعة والايام القادمة أيضا ، نظم إجازتك .
موقع الكتاب موقع الكتاب
موقع الكتاب السوري / روايات وقصص ، يمكنك من التواصل مع القراء ، ارسال تعليقات ، الاشتراك بالنشرة البريدية لمتابعة كل جديد.
المحافظات
  • دمشق
  • حلب
  • اللاذقية
  • حمص
  • دير الزور
  • السويداء
  • القنيطرة
  • إدلب
  • حماة
  • طرطوس
  • الرقة
  • درعا
  • الحسكة
  •  
    أخبار سورية أخبار القنيطرة وريفها أنشطة أدب فن من المغترب
    جولة صوت وصورة اتجاهات حلول ومقترحات أماكن آثار
    شباب وجامعات رياضة أعمال منوعات طرق ومواصلات مجتمع
    وجه من القنيطرة صور من القنيطرة شخصيات من القنيطرة
    بريد المحررين | من نحن | اتصل بنا | اتفاقية استخدام الموقع
    جميع الحقوق محفوظة © eSyria 2020