سجلت محافظة "الرقة" أول وجودي حضاري لها في التاريخ من خلال وجود أول مسكن على سطح الأرض، في منطقة "المريبط" على نهر "الفرات"، وفي تلك المنطقة تم تدجين الحيوانات والزراعة، وظهرت بوادر زراعة القمح، الذي شكل زراعته في منطقتنا قيمة مضافة مع وجود الماء المتدفق عبر مجرى الفرات.
ولصناعة الخبز في "الرقة" تقاليد راسخة، تفننت المرأة الفراتية بصنعه، ويظل لرائحة الخبز الممزوج بعرق النسوة المضمخات بطيب الحياة وشذاها طعم آخر.
عدسة موقع eRaqqa ترصد لكم مفردات القمح وصناعة الخبز في هذه اللقطات.
حصاد القمح
تشكيل بيادر الحنطة
أم التنور
خبز التنور
طحن بالرحى وعجن الطحين
خبز الصاج
رق العجين
لقط لخبز الصاج
إعداد العجين
إعداد خبز التنور